Hamsii prăjite făină integrală de secară

Ingrediente pentru rețeta de hamsii prăjite
Atât de puține ingrediente pentru o mâncare atât de delicioasă!

hamsii – pot fi proaspete sau congelate
făină integrală de secară – eu obișnuiesc să folosesc făină integrală de secară
sare – de preferat sare grunjoasă. Nu vă zgârciți cu sarea, dar nici nu exagerați. Totuși, hamsiile sunt bune un pic mai sărate.
ulei pentru prăjit – folosiți un ulei cu gust neutru, de exemplu cel de floarea soarelui. Hamsiile se prăjesc în baie de ulei, iar acesta trebuie să fie bine încins ca să obținem hamsii aurii și crocante.