Fursecuri ciocolătoase cu făină integrală de secară
paula
5 decembrie 2024
Aceste fursecuri sunt o variantă mai sănătoasă a clasicelor brownie cookies, păstrând însă gustul bogat și textura fină care le fac irezistibile. Făcute cu făină integrală de secară, oferă un plus de fibre și o ușoară aromă rustică, care se combină perfect cu ciocolata intensă. Moale și fudgy la interior, cu margini crocante, fiecare fursec este o explozie de savoare. Sunt desertul perfect pentru cei care vor să se bucure de un răsfăț decadent, dar cu o notă mai sănătoasă. Perfecte alături de o cafea sau un pahar de lapte!
5
from
1
Review
Ingrediente
Modifică numărul de porții
| 200g ciocolată neagră | |
| 110g unt | |
| 2 ouă | |
| 180g zahăr | |
| 1 linguriță extract vanilie | |
| 125g făină integrală de secară Enache Morărit | |
| 15g cacao | |
| 5g praf de copt | |
| un praf sare |
Pași de urmat
1.
Preîncălziți cuptorul
Încingeți cuptorul la 180 de grade cu ventilație.
Pregătim ingredientele.
Pas finalizat
2.
Topim ciocolata și untul
Tocăm ciocolata, tăiem untul cuburi și le punem la topit pe baie de aburi.
Lăsăm câteva minute la răcit până pregătim următorul pas.
Pas finalizat
3.
Amestecăm ouăle cu zahărul
Punem ouăle, zahărul, sarea și esența de vanilie într-un bol și le mixăm aproximativ 6 minute până când compoziția se deschide la culoare.
Pas finalizat
4.
Amestecăm ciocolata cu ouăle
Punem ciocolata topită peste ouăle bătute cu zahăr și le încorporăm ușor.
Pas finalizat
5.
Amestecăm ingredientele uscate
Punem într-un vas făina, cacaua și praful de copt.
Pas finalizat
6.
Amestecăm ingredientele uscate cu cele umede
Punem împreună compoziția și ingredientele uscate și le amestecăm până se încorporează.
Pas finalizat
7.
Punem în tavă
Cu o lingură, punem câte o bilă de aluat cu distanță între ele
Pas finalizat
8.
Coacem
Dăm la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 minute. După ce le scoatem, le lăsăm în tavă să se răcească.
Pas finalizat
9.
Le înfulecăm
Pas finalizat
Note
Dacă doriți, la final puteți adăuga fulgi de sare pentru a accentua și mai mult aroma intensă de ciocolată.
Am incercat aceasta reteta, rezultatul a fost exceptional!