clatite dulci de secara

Ingrediente: 1/2 cana de faina de secara Enache Morarit sau 70 gr faina de secara
1/4 lingurita de sare
2 oua
1/2 cana de lapte sau 120 ml lapte
1 lingura sau 15 ml de unt topit sau ulei.
Pentru servire eu prefer iaurt + miere sau crema de branza+miere
Mai intai se amesteca ingredientele uscate: faina si sarea. In alt bol se bat ouale, se adauga untul topit si laptele. Se adauga peste ingredientele uscate. Se amesteca bine cu telul, apoi se pune compozitia in tigaie. Aceasta compozitie ajunge pentru 4 bucati, folosind o tigaie medie de clatite. Optional, tigaia se poate unge cu unt/ulei inainte de a turna compozitia.
La servire, eu prefer iaurt + miere sau crema de branza + miere.